GNOCO DE PATATA Un piatto divenuto simbolo e vera leccornia della gastronomia locale nella scia di una tradizione di antica origine, che fa leva su ricette gelosamente custodite, e su particolari tuberi, appositamente selezionati, che conservano tutte le proprie proprietà in succulente pietanze.Questa specialità è proposta oltre che dai tipici ristoranti della zona anche nella

I PRODOTTI TIPICI Importato dal continente americano, il mais diventa, per il Veneto sin dal seicento, una delle principali fonti di alimentazione. Alla fine dell’Ottocento, Antonio Fioretti di Marano procedeva all’incrocio tra il Pignoletto d’Oro e il Nostrano, due varietà di granoturco, ottenendo una piccola pannocchia dai chicchi rossastri e vitrei. Nasceva la varietà “Marano”,